第567章 擅长做菜王世贞（1 / 4）

“大螃蟹剔剥干净，里面酿着肉，外用椒料姜蒜米粉裹着，香油、酱油醋造过，香喷喷，酥脆好吃。”

这就是《金瓶梅》中螃蟹的做法。

朱翊钧吃上了大螃蟹，当地官员进上的。南北节气不同，螃蟹有九月团脐十月尖的说法，也有说“七尖八团”——七月吃尖脐（雄蟹），八月吃团脐（雌蟹）。

“我爹喜欢吃清蒸螃蟹，最好配上桂花酒。这样做的螃蟹香是香，掩盖了蟹本身的鲜味。”晏珣点评。

陪着一起吃螃蟹的陆绎说：“清蒸的菜太清淡，还是重油重盐的菜够味道。”

“食不厌精，脍不厌细”，士绅官员讲究吃喝，是生活情调；

穷人若讲究吃喝，会被人议论“穷讲究”、“嘴馋”、“好吃懒做”。

除了大螃蟹，桌上的其他菜，也都是朱翊钧吩咐人做的“金瓶梅”菜系。

其中一道“御膳四宝”，用刺参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚四样主食材，辅以鸽蛋、杏鲍菇、菜心及高级清汤隔火炖成，像“佛跳墙”的做法。

“西门庆进京巴结权贵，在太师府上吃到这道御赐的‘御膳四宝’。这确实是宫中御厨的拿手好菜，可见兰陵笑笑生见识过御膳。”陆绎分析。

李开先做京官多年，见识过御膳。

越分析越觉得李开先很可疑。

晏珣笑着转移重点：“可见写小说的也要见过世面，若是让高邮说书人老山来写，他就会写皇帝顿顿吃狮子头、咸鸭蛋，咸鸭蛋只吃蛋黄不吃蛋白。”

“你们吃饭还有那么多感想。”朱翊钧淡定地说，“我不是很好奇兰陵笑笑生是谁，我只想知道王世贞会怎么做。”

打前哨的锦衣卫传来消息，苏州有人想趁着太子南巡，搞一次声势浩大的哭庙活动，抵制追缴欠税。

太子让人把消息透露给王世贞，看对方如何应对。

……王世贞虽然总是病怏怏的，淡泊名利、不想当官的姿态，实则还有政治理想，当上应天巡抚之后给张居正的父母送上厚礼。

别人孝敬张阁老，王世贞孝敬张居正的爹娘！