第294章 资深科举导师（1 / 4）

所谓入乡随俗，在京城过年就要有北地风味。

首先，对“三羊开泰”下辣手。

羊肉床子的回回掌柜选羊很专业，只有最鲜嫩肥美的羊，才有资格为晏大善人献身。

几个年轻人眼睁睁看着晏鹤年向可怜的羊羊走过去……

老晏轻声念几句悄悄话，手起刀落。

小尖刀放血，一阵刀光飞舞，羊肉利落分割，羊心羊肝热腾腾地搁在木盆里。

“这就结束啦？”阿豹吓了一跳。

其他人瞪大眼睛，心有余悸地齐刷刷后退一步。

晏珣：我爹居然是刀客！

徐渭：是的。当时在高邮湖，就是这样一阵刀光，吓得我小心肝“噗通噗通”。

晏鹤年洗干净手施施然走出来，面无表情：“接下来交给你们。足足三头羊，挑一些好的肉腌起来吃！”

腌羊肉又叫腊羊肉，从隔壁御厨家学的做法。

需要用到羊肉、盐和芒硝，夏秋腌三到四天，冬天需要四五天，腌制到肉色紫红。

煮的时候倒入老卤汤和各种佐料，焖两个时辰至肉烂脱骨，香味浓郁得皇帝闻到都得停下御辇。

想到这里，众人同情的眼泪从嘴角流出来，小羊羊死得其所。

巷子里响起“噼里啪啦”的鞭炮声，孩子们扯着公鸭般的嗓子放声高歌“三十晚，过年哦！又吃猫耳朵，又吃羊头肉！”

黑猫乌云吓得窜进床底下……吃“猫耳朵”？

吓死喵了~~

有徐渭一起过年，晏家的团圆饭多了一道火腿煨冬笋、一道绍兴梅干菜焖肉，再加上一壶状元红……为参加科举的徐渭添个好彩头。

徐渭恍惚之中，仿佛回到家乡，眼前浮现出斑驳的流光岁月。